Erdbeer - Kokos - Shake

22 Min leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdbeeren 400 g
Kokosmilch 200 ml
Milch 200 ml
Zucker 3 EL
Zitronengras 10 Stängel

Zubereitung

1.Erdbeeren abspülen und vier schöne Früchte beiseite legen. Restliche Früchte putzen, halbieren und für ca. 2 Stunden in die Tiefkühltruhe legen. Gläser ebenfalls tiefkühlen.

2.Zitronengras putzen und die äußeren harten Blätter entfernen. Das Innere von zwei Stängeln in feine Ringe schneiden.

3.Kokosmilch, Milch, Zucker, Zitronengrasringe und gefrorene Erdbeeren im Mixer fein pürieren. Den fertigen Shake sofort in die eisgekühlten Gläser füllen.

4.Die vier beiseite gelegten Erdbeeren auf je einen Zitronengrasstängel spießen. Je einen Stängel mit und ohne Erdbeere zum Umrühren ins Glas stecken.

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