Name: Pute al a Stroganoff
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 El Philadelphia Balance oder so leicht; 60 g Reis pro Portion; 400 g Putenbrust; 1 Stck. Zwiebel, mittelgroß; 2 Stck. Knoblachzehen; 25 g Mehl; 2 EL Tomatenmark; 425 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe; 125 g kleine Champignon in Scheiben; 1 Stck. grüne Paprika, groß; 1 etwas Muskatnuß, frisch gerieben; 1 etwas Salz und Pfeffer; 1 etwas Öl; 1 etwas Petersilie

Pute al a Stroganoff

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Philadelphia Balance oder so leicht	4 El
Reis pro Portion	60 g
Putenbrust	400 g
Zwiebel, mittelgroß	1 Stck.
Knoblachzehen	2 Stck.
Mehl	25 g
Tomatenmark	2 EL
Gemüse- oder Hühnerbrühe	425 ml
kleine Champignon in Scheiben	125 g
grüne Paprika, groß	1 Stck.
Muskatnuß, frisch gerieben	1 etwas
Salz und Pfeffer	1 etwas
Öl	1 etwas
Petersilie	1 etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.-Putenbrust in kleine Scheiben schneiden, -Zwiebel hacken, Knobi zerdrücken, Paprika würfeln, -Öl in einer großen Pfanne oder Topf erhitzen, -Fleisch, Zwiebel, Knobi darin hellbraun anbraten, -Mehl und Tomatenmark einrühren, Brühe zugießen, gründlich umrühren, -Pilze, Paprika, Salz, Pfeffer und Muskatnuß dazugeben, -das Geschnetzelte aufkochen aufkochen u. anschließend mit geschlossenem Deckel 5 bis 10 Min. leicht kochen - bis das Fleisch gar ist, -Reis kochen, -Pfanne vom Herd nehmen und Philadelphia o.a. einrühren, -anrichten: Reis mit Petersilie bestreuen, auf das Geschnetzelte einen Klecks Philadelphia geben und mit Muskatnuß bestäuben. Bon Appetit!
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Rezept von k****l
vom 25.11.2008

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