Hähnchenbrust mit Mozzarella

Zubereitung

• 1.Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern.

  2.Tomaten in Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden.

  3.Hähnchenbrustfilets etwa 10 Minuten von beiden Seiten anbraten.

  4.Das Fleisch in einer Auflaufform mit Tomaten-und Mozzarellascheiben belegen und im vorgeheizten Backofen ca. 5-10 Minuten grillen.

  5.Vor dem Servieren mit Basilikumblättern garnieren.

  6.Dazu passt Butterreis oder Knoblauchtoast. Guten Appetit ! ! !

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  Rezept von p****n
  vom 25.11.2008