Name: Süßkartoffel mit Avocado-Quark1
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Süßkartoffeln; 2 Eßl Butter; grobes Meersalz; 5-Gewürze-Pulver -Asialaden , grobes Meersalz; 750 gr Magerquark; 8 Eßl Milch; Zitronensaft frisch gepresst; 2 Eßl Kürbiskernöl; 2 Avocado reif; Salz, Pfeffer, Zucker

Süßkartoffel mit Avocado-Quark1

leicht

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Zutaten für 10 Personen


Süßkartoffeln	1 kg
Butter	2 Eßl
grobes Meersalz	etwas
5-Gewürze-Pulver -Asialaden , grobes Meersalz	etwas
Magerquark	750 gr
Milch	8 Eßl
Zitronensaft frisch gepresst	etwas
Kürbiskernöl	2 Eßl
Avocado reif	2
Salz, Pfeffer, Zucker	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Süßkartoffeln schälen und in 10 etwa gleich große Stücke schneiden. 10 Stk. Alufolie mit Butter bestreichen, mit Meersalz und 5-Gewürzepulver bestreuen. Süßkartoffeln darin einwickeln und im Ofen 30 Min. backen (180 Grad). Den Quark mit Milch, Zitronensaft und Kürbiskernöl glatt rühren. Das Fruchtflleisch der Avocado fein würfeln. Unter den Quark mischen mit Salz und Pfeffer und Zucker abschmecken. Nach Belieben mit gerösteten Kürbiskernen servieren.
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Rezept von b****i
vom 24.11.2008

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Kommentare zu „Süßkartoffel mit Avocado-Quark1“

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