Mozart - Taler mit Pistazien

Zubereitung

• 1. Marzipan grob raspeln. Mit Mehl, Zucker, Ei, Salz und stückchenweise die Butter in eine Schüssel geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten und ca 1 Stunde kalt stellen.

  2. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca 6 cm. dick ausrollen und Kreise (ca 4cm durchmesser) ausstechen.Taler auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen. E-Herd: 200° / Gas: Stufe 3 ca 10-15 min backen. Auskühlen lassen.

  3. Kuvertüre grob hacken und mit Nougat über einem Wasserbad schmelzen.Taler mit einer Seite in die Nougat-Mischung tauchen. Abtropfen lassen und mit der anderen Seite auf Backpapier legen. Mit Einer Gabel ein Muster auf die Taler drücken und mit Pistazien bestreuen.

  4. Extra Tipp: Herrlich süß schmecken die Taler mit weißer Kuvertüre!!!

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  Rezept von p****1
  vom 24.11.2008

  
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