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Mozart - Taler mit Pistazien

35 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
200 g Marzipan-Rohmasse etwas
250 g Mehl etwas
125 g Zucker etwas
1 Ei, 1 Pr. Salz etwas
125 g kalte Butter etwas
150 g Zartbitterkuvertüre etwas
200 g schnittfeste Nussnougat-Masse etwas
25 g gehackte Pistazien etwas

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Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.Marzipan grob raspeln. Mit Mehl, Zucker, Ei, Salz und stückchenweise die Butter in eine Schüssel geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten und ca 1 Stunde kalt stellen.

    2.Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca 6 cm. dick ausrollen und Kreise (ca 4cm durchmesser) ausstechen.Taler auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen. E-Herd: 200° / Gas: Stufe 3 ca 10-15 min backen. Auskühlen lassen.

    3.Kuvertüre grob hacken und mit Nougat über einem Wasserbad schmelzen.Taler mit einer Seite in die Nougat-Mischung tauchen. Abtropfen lassen und mit der anderen Seite auf Backpapier legen. Mit Einer Gabel ein Muster auf die Taler drücken und mit Pistazien bestreuen.

    4.Extra Tipp: Herrlich süß schmecken die Taler mit weißer Kuvertüre!!!

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