Name: Überbackene Putensteaks mit Obst
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 Gramm Putenbrust; 200 Gramm Champignons; 3 Lauchzwiebeln frisch; 2 Esslöffel Öl; Salz, Weisser Pfeffer; 2 Äpfel; 2 Bananen frisch; 200 Gramm Schlagsahne; 200 Gramm Schmand oder Creme fraiche; 250 Gramm Tomatenketchup; Paprika edelsüß; Curry; 1 Esslöffel Butter; 2 Esslöffel Mandelblättchen

Überbackene Putensteaks mit Obst

1 Std 10 Minleicht

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Überbackene Putensteaks mit Obst - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Putenbrust	600 Gramm
Champignons	200 Gramm
Lauchzwiebeln frisch	3
Öl	2 Esslöffel
Salz, Weisser Pfeffer	etwas
Äpfel	2
Bananen frisch	2
Schlagsahne	200 Gramm
Schmand oder Creme fraiche	200 Gramm
Tomatenketchup	250 Gramm
Paprika edelsüß	etwas
Curry	etwas
Butter	1 Esslöffel
Mandelblättchen	2 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Fleisch waschen,trockentupfen,in Steaks schneiden.Pilze und Lauchzwiebeln waschen, fein schneiden.Fleisch in Öl von jeder Seite anbraten und würzen.In eine geölte Auflaufform legen.Pilze im Bratfett braten bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.Würzen.Inzwischen Äpfel waschen,entkernen und in Spalten schneiden.Bananen schälen, in Scheiben schneidenschneiden.Äpfel,Bananen
2.schneiden.Äpfel,Bananen,Pilze und Lauchzwiebeln,bis auf einige,auf dem Fleisch verteilen.Sahne halb steif schlagen.Schmand und Ketchup glatt rühren,Sahne unterheben.Mit den Gewürzen abschmecken.Soße in die Auflaufform giessen.Butterflocken darauf verteilen.Nach 35 Minuten mit Mandeln bestreuen und fertig backen,Rest Zwiebeln darüberstreuen
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Rezept von k****0
vom 24.11.2008

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