Edamer in Chili-Kräuter-Öl

super Mitbringsel

von catweezle
   FÜR 6 PERSONEN
400 g
Edamer
1
rote Chilischote
2 kleine
Zwiebeln
1 Zweig
Thymian
1 Zweig
Rosmarin
2 EL
grüne Oliven
2 EL.
schwarze Oliven
1 TL
Senfkörner
400 ml.
Sonnenblumenöl
Den Käse entrinden und in grobe Würfel schneiden.Chilischote waschen,entkernen und in feine Streifen schneiden.Zwiebeln schälenund in feine Ringe schneiden.Kräuter waschen und trockentupfen.Alles mit Oliven und Senfkörnern in ein großes Glas füllen.Mit Öl bedecken und mindestens 6 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.Dazu schmeckt Baguette und trockener Weiß-oder Rotwein.