Konfekt: Amarettotrüffel

Zubereitung

• 1. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, vom Herd nehmen. Die Butter flöckchenweise mit dem Mixer einrühren und den Likör zufügen. Die Masse im Kühlschrank cremig, aber nicht fest werden lassen.

  2. Masse in einen Spritzbeutel füllen und kleine Rosetten in Pralinenförmchen setzen. Die Pralinen wieder zum Festwerden in den Kühlschrank geben. Dort sollten sie auch aufbewahrt werden. Guten Appetit.

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  Rezept von BK858
  vom 23.11.2008