Makkaroni mit Putengeschnetzeltem

Name: Makkaroni mit Putengeschnetzeltem - einfach - von udoka
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Eierteigwaren Makkaroni; 1 EL Olivenöl; 600 g Putenbrust; Salz Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 1 Schuß Weißwein; 1 Dose Tomaten geschält; 1 Becher Sahne; 4 EL Parmesan gerieben; 1 Pr Chilli (Cayennepfeffer); 2 EL Kräuter

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Eierteigwaren Makkaroni	300 g
Olivenöl	1 EL
Putenbrust	600 g
Salz Pfeffer aus der Mühle	etwas
Olivenöl	2 EL
Knoblauchzehe	2
Zwiebel	1
Weißwein	1 Schuß
Tomaten geschält	1 Dose
Sahne	1 Becher
Parmesan gerieben	4 EL
Chilli (Cayennepfeffer)	1 Pr
Kräuter	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Die Makkaroni im Salzwasser mit dem Olivenöl bissfest garen,abgießen und bereitstellen. Putenbrust in Streifen schneiden,mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch mit den gehackten Knoblauch und Zwiebeln anbraten. Mit Weißwein ablöschen,die Tomaten dazugeben und bei mäßiger Hitze 15 Minuten köcheln.
2. Dann die Sahne dazugeben und erhitzenden ,Parmesankäse mit den Makkaroni unter das Geschetzelte heben. Mit Salz.Pfeffer und Cayenpfeffer abschmecken. Mit feingehackten Kräutern servieren.
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Rezept von udoka
vom 21.11.2008

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