Asiatische Kohlpfanne

Zubereitung

• 1. Bandnudeln im kochenden Wasser 5 Minuten garen, abgiessen und abtropfen lassen. Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Hähnchenfilet waschen, trocknen und in Streifen schneiden.

  2. Paprika und Chinakohl putzen, waschen, in Streifen schneiden. Chashewnüsse im heissen Wok oder in einer tiefen Pfanne rösten, herausnehmen. Öl im Wok erhitzen. Ingwer und Fleisch darin ca. 3 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.

  3. Vorbereitetes Gemüse im Bratöl unter Rühren ca. 7 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln zufügen, mitbraten. Fleisch und Cashew dazugeben, Asiasosse unterrühren. Die Asiapfanne noch mit Salz, Pfeffer und Sojasosse abschmecken.

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  Rezept von FamilienManagerin
  vom 21.11.2008

  
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