Erdäpfel "Hasenöhrl"
einfach
Weitere Rezepte
Kartoffel-Porree-Quiche
Kartoffelplätzchen
Kartoffeln doppelt gebacken mit einer Sahne-Käse-Füllung
Kartoffeln: Gebackene Klöße oder Kartoffelkuchen
Rein-Striezel
Kartoffelgratin
Schwäbische Kartoffelwürstchen
Fingerbangerl
Kartoffel: Reiberdatschi (Kartoffelpuffer)
Schüttelpommes
Quarkkeulchen nach Oma´s Rezept
Kartoffelpuffer
Apfel-Mohn-Kuchen
Exotisch-würzige Kartoffelbällchen ala Delicio
Stuffed Baked Potatoes
Kartoffelpuffer
Glazed Sweet Potatoes
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffel ungeschält frisch | 500 gr |
| Mehl | 150 gr |
| Ei | 1 Stk |
| Fett zum Fritieren | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)624 (149)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate25,4 g
Fett3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)624 (149)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate25,4 g
Fett3 g
Zubereitung
1.Kartoffeln schälen, vierteln und kochen. Die Kartoffeln dann kurz ausdämpfen und mit der Kartoffelpresse zerdrücken, etwas auskühlen lassen. Mehl und Ei unterarbeiten (nicht zu lange rühren). Den Teig ca. 20 Minuten im Kühlschrank rasten lassen. Dann auf bemehlter Fläche ca. 5 mm dick ausrollen und mit einem Teigrad Dreiecke rausschneiden. In heißem (ca. 180 °C) Fett die "Hasenöhrl" goldbraun backen. Die Hasenöhrl anschließend mit Zimt-Zucker, oder Vanille-Zucker bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von w****y
vom
Kommentare zu „Erdäpfel "Hasenöhrl"“