Kokosbussis

Zubereitung

• 1. Das Eiweiß steif schlagen, dann den Zucker dazu geben und weiter ca. 10 Minuten schlagen. Kokosraspel unterrühren. Wer mag, kann noch ein bissel Zitronenschale reinreiben. Nun häufchen auf die Obladen setzen und ab in den Backofen - bei geöffneter Tür (Spalt) ca. 10 Minuten backen. Sie dürfen nicht braun werden!!! P.S 1. Da mir die Masse zu fest vorkam, habe ich 2 Löffel Kokosjoghurt druntergerührt. Die Makronen sind so richtig fluffig und saftig geworden. P.S. 2: Die Makronen sind recht süß geworden. Man kann also ruhig ein bissel weniger Zucker nehmen. P.S. 3: Einweghandschuhe angezogen, kleine Kugeln aus der Masse gerollt und leicht auf die Obladen gedrückt. Geht schnell und das Ergebnis ist echt hübsch!!!

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  Rezept von E****e
  vom 20.11.2008

  
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