Italienische Kartoffelpizza

1 Std 30 Min leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffeln, mehlig kochend 1 Kg
große Tomaten 3
Truhthahnbierschinken mit Piztazien oder Mortadella 100 g
Morzarella 2
frischen Rosmarin, Oregano, Salz, schwarzer Pfeffer, Olivenöl, Semmelmehl etwas

Zubereitung

Kartoffeln kochen und quetchen; Tomaten und Käse in dünne Scheiben schneiden, Gewürze klein hacken. Eine gr. Auflaufform mir Olivenöl und Semmelmehl fetten, jetzt schichten, 1/2 Kartoffelbrei, Rosmarin, Wurst, Tomaten, Salz, Pfeffer, Oregano, Morzarella und den Rest Kartoffeln. Mit Olivenöl einstreichen und etwas Semmelmehl drauf. 25 Min. bei 180 °C Umluft im Backofen backen.

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