Minze-Schoko-Cookies

Zubereitung

• 1. Die Täfelchen etwas zerkleinern, mit weicher Butter, Puderzucker und Salz mit einem Knethaken vermischen. Ei gut unterrühren. Mehl und Kakaopulver zugeben, nochmals gut durchkneten. Den Teig mindestens 2 Stunden kalt stellen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  2. Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen. Die Cookies auf der mittleren Schiene des Ofens bei 150 ° ca. 15 Minuten backen. Danach gut abkühlen lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Die Plätzchen marmorieren und gut erkalten lassen.

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  Rezept von k****e
  vom 18.11.2008