Name: Hähnchen Curry mit Lauch
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Bund Lauchzwiebeln; 20 gr frischer Inwer; 2 Knoblauchzehen; 750 gr Hähnchenfilet; 3 EL Öl; 2 TL Kurkuma Gewürz; 1 Lobeerblatt; ½ l Hühnerbrühe Intant; 200 gr Schlagsahne; 300 gr Sahne Joghurt; 2 EL Kokoscreme; 1 TL Paprika edelsüß; ½ TL Chilipulver; ½ Töpfchen Koriander; Salz

Hähnchen Curry mit Lauch

45 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Lauchzwiebeln	1 Bund
frischer Inwer	20 gr
Knoblauchzehen	2
Hähnchenfilet	750 gr
Öl	3 EL
Kurkuma Gewürz	2 TL
Lobeerblatt	1
Hühnerbrühe Intant	½ l
Schlagsahne	200 gr
Sahne Joghurt	300 gr
Kokoscreme	2 EL
Paprika edelsüß	1 TL
Chilipulver	½ TL
Koriander	½ Töpfchen
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Lauchzwiebeln putzen waschen vierteln. Grün in feine Ringe schneiden beiseite legen. Ingwer und Knoblauch schälen fein hacken. Filet würfeln, im heißen Öl anbraten. Zwiebeln Ingwer Knoblauch 1 TL Kurkuma und Lorbeerblatt mit andünsten. Mit Brühe Sahne Joghurt und Kokoscreme ablöschen. Mit Paprika und Chili würzen. aufkochen lassen.
2.Bei mittlerere Hitze ca. 15 min. köcheln. Koriander waschen, grob hacken, unterrühren. Mit Salz Chili und Paprika abschmecken. Hähnchen Ragout mit restlichem Kurkuma bestreuen und mit Zwiebelgrün garnieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von C****s
vom 18.11.2008

Auch lecker

Kommentare zu „Hähnchen Curry mit Lauch“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich