Name: Mozzarella - Tomaten
Prep time: 1 min
Cook time: 10 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 große Tomaten; 150 gr. Mozzarella; 2 EL Olivenöl kalt gepresst; 2 EL Essig; 2 EL Mozzarella Molke; 2 EL Basilikum Blätter, grob gehackt; Salz und Pfeffer

Mozzarella - Tomaten

11 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Tomaten	6 große
Mozzarella	150 gr.
Olivenöl kalt gepresst	2 EL
Essig	2 EL
Mozzarella Molke	2 EL
Basilikum Blätter, grob gehackt	2 EL
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
11 Min

1.Die Tomaten waschen, abtrocknen und von jeder Tomate einen Deckel abschneiden, die Tomaten aushöhlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Mozzarella fein würfeln. Öl, Essig und die Molke verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen, die Basilikumblättchen zugeben. Die Mozzarella-Würfel in die Marinade geben und mindestens eine Stunde durchziehen lassen. Die Mischung in die ausgehöhlten Tomaten füllen und mit Basilikumblättchen garniert servieren.
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Rezept von Banca
vom 18.11.2008

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