Bohnen Salat mit Wiener Würstchen

Zubereitung

• 1. Die Brechbohnen putzen und gar kochen.

  2. Die Kidneybohnen und die weißen Bohnen abtropfen lassen und mit Wasser abspülen.

  3. Die Wiener Würstchen in Scheiben schneiden.

  4. Die Zwiebeln in Ringe schneiden (diese eventuell noch einmal durchschneiden wenn man sie keine so großen Zwiebelstücke mag).

  5. Die Petersilie fein hacken.

  6. Den Essig erst mit dem Senf, etwas Salz und etwas Pfeffer vermischen, dann nach und nach das Öl einrühren.

  7. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und das Dressing hinzugeben.

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  Rezept von e****y
  vom 17.11.2008

  
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