Bierlikör

Zubereitung

• 1.Das Bir mit dem Zcker,der Vanilleschote der halben Zimtstange und den Gewürznelken in einem Topf langsam zum Kochen bringen. Dann 15 min.köcheln und 1 Stunde ziehen lassen.Nun den Ansatz filtrieren und erneut bis kanpp unter den Siedepunkt erhitzen.

  2.Nach dem Abkühlen den Alkohol zugeben,gut durchrühren und dann rasch in Flaschen abfüllen. Abschließend den Likör 2-3 Monate im Keller reifen lassen.

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  Rezept von k****a
  vom 17.11.2008