Kürbisblütensuppe auf rheinische Art

Name: Kürbisblütensuppe auf rheinische Art
Yield: 5 servings
Cuisine: Rheinische Küche
Ingredients: 5 Kürbis frisch als Schale; 1 kg Muskatkürbis; 1 Sellerie frisch; 2 Mohrrübe frisch; 2 Kartoffeln ungeschält frisch; 1 ½ l Gemüsebrühe; 250 ml Kuhmilch; 1 Prise Muskatnuß; Salz; Pfeffer; 1 Prise Afrika-Togo-Curry; 1 TL Chilliesoße (Sambal Oelek); Crème fraîche; Petersilienblatt frisch

Rezept: Kürbisblütensuppe auf rheinische Art

4,33 3 Bewertungen - 4,33 von 5 Sternen

1112

von Das perfekte Dinner

Kürbisblütensuppe auf rheinische Art - Rezept

Bild 1 von 1

0,0

Zutaten für

Personen

Bild hochladen

Rezept speichern

Rezept drucken

ZUTATEN

5	Kürbis frisch als Schale
1 kg	Muskatkürbis
1	Sellerie frisch
2	Mohrrübe frisch
2	Kartoffeln ungeschält frisch
1,5 l	Gemüsebrühe
250 ml	Kuhmilch
1 Prise	Muskatnuß
	Salz
	Pfeffer
1 Prise	Afrika-Togo-Curry
1 TL	Chilliesoße (Sambal Oelek)
	Crème fraîche
	Petersilienblatt frisch

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.03.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	108 (26)
Eiweiß	0,8 g
Kohlenhydrate	2,4 g
Fett	1,4 g

TIPP!

Kürbis schnitzen – so klappt’s

von KB_Redaktion

REZEPT-KATEGORIEN

Mittagstisch

Halloween

Abendessen

Herbst

Winter

Suppen/Eintöpfe

Vorspeise

Vegetarisch

Rheinische Küche

glutenfrei

ohne Weizen

TIPP!

Die perfekten Snacks für Ihre Halloween-Party

von KB_Redaktion

ÄHNLICHE REZEPTE

Kürbisblütensuppe auf rheinische Art

Kürbisblütensuppe Rezepte

rheinische Rezepte

MG QUITTEN GELEE und SAFT

Herzhafte Kartoffelsuppe Rheinischer Art

Rheinischer Sauerbraten

Hühnerfrikassee mit Reis oder Spätzle

Himmel un Äd

Reibekuchen a la Andreas

Matjessalat

Tatar oder Karnevalsfleisch

ZUBEREITUNG

Kürbisblütensuppe auf rheinische Art

Das Gemüse mit den Gewürzen in der Gemüsebrühe und der Milch kochen, bis alles gar ist. Anschließend die Masse pürieren und mit Crème fraîche und fein gehackter Petersilie garnieren.

Die Suppe in ausgehöhlten Kürbissen servieren.