Kassler mit Ananas

Zubereitung

• 1.Das Kasslerstück in 24 Scheiben schneiden (oder am besten gleich vom Fleischer schneiden lassen). Das Fleisch wird abwechselnd mit je einer Scheibe Ananas in einen Bräter gegeben. Die Sahne und die zwei Soßen werden in einem Topf gemischt und über Fleisch und Ananas gegossen.

  2.Den Bräter in den Backofen schieben und bei Umluft 200° ca. 90 min.in der Röhre lassen. Gewürze sind nicht nötig, da Kassler salzigen Bratensaft abgibt. Dazu paßt beispielsweise Kräuterbaguette.

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  Rezept von DeMona
  vom 17.11.2008