beschwibste Dörrobstsouce
18 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Dörrpflaumen | 100 g |
| Reiswein | 1 Tasse |
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Ingwernüsse | 2 EL |
| Knoblauchzehen | 2 Stk. |
| Sojasoße | ½ Tasse |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
| Zucker | 1 Prise |
| Obstessig | 3 Tropfen |
| Chilipulver | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)240 (57)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate6,7 g
Fett0,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
18 Min
18 Min
1. Das Dörrobst mit dem Reiswein mind. 3-4 Stunden einweichen. Die Zwiebel fein hacken, die Ingwernüsse kleinschneiden, den Koblauch schälen. Das Ganze zum Därrobst geben, die Sojasouce angießen und mit dem Pürierstab pürieren. Die Souce mit dem Obstessig, Salz, Pfeffer, Zucker bei Bedarf Chilipulver abrunden. Als Dip oder als Gewürzsouce (erwärmt) weiterverwenden
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vom
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