Wespennester

Zubereitung

• 1.Die gestifteten Mandeln mit der Hälfte des Zuckers anrösten. Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu steifen Schnee schlagen, den restlichen Zucker nach und nach zufügen.

  2.Die Schokolade grob hacken und mit den gerösteten Mandelstiften mischen. Die Schokoladen-Mandel-Masse unter den Eischnee geben und einige Minuten in den Kühlschrank stellen.

  3.Danach kleine Makronen auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Blech setzen. Backzeit: 20-25 Minuten bei E-Herd 140-150°C.

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  Rezept von Tina11
  vom 15.11.2008