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Süße und herzhafte Wespennester

In den meisten Fällen ist bei Wespennestern von einem süßen Gebäck die Rede, das vor allem zur Weihnachtszeit auf den Tisch kommt. Die leckeren Plätzchen werden traditionell mit einer Masse aus Eischaum, Schokolade und Mandelstiften gebacken. Die rundliche braune Form erinnert dabei an Wespennester, wobei sich hierin ein leckerer Schwarm aus Mandelstiften anstatt der ungeliebten Insekten tummelt. Die herzhafte Variante besteht aus einem Nest aus ungesüßtem Hefeteig, das mit deftigen Zutaten gefüllt wird.

Leckere Nester mit vielseitiger Füllung

Die süßen Wespennester können nicht nur mit den klassischen Mandelstiften, sondern auch mit anderen Nüssen, Getreideflocken oder Kernen gefüllt werden. Weitere Dekoration ist in der Regel nicht nötig. Falls doch gewünscht, können die Plätzchen mit Puderzucker, Zuckerglasur oder Krokant verziert werden. Bei der herzhaften Variante ist Ihrer Kreativität bei der Füllung keinerlei Grenze gesetzt. Gerne wird hierbei eine Mischung aus Hackfleisch, Ei, Gemüse und saurer Sahne verwendet.
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