Wespennester

Zubereitung

• 1.Eiweiß steifschlagen

  2.Puderzucker zum Eischnee geben und weiterschlagen

  3.Kakao, Mandeln und Vanillezucker zur Eiweißmasse geben und alles unterheben

  4.Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und rein in den vorgeheizten Backofen. 180°C ca. 12-15 min. (mit einem Zahnstocher kann mal nachgeschaut werden, Masse darf ruhig noch etwas zäh sein, dann schmecken die Wespennester am Besten!!)

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  Rezept von f****r
  vom 22.11.2010