Süßes: Frucht-Wölkchen

Rezept: Süßes: Frucht-Wölkchen
Baiser... Eiweiß-Verwertung ..... mit 3 Fotos
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Baiser... Eiweiß-Verwertung ..... mit 3 Fotos
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
3
Eiweiß
200 g
Puderzucker
75 g
Konfitüre Gelee Marmeladen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1557 (372)
Eiweiß
0,0 g
Kohlenhydrate
91,5 g
Fett
0,0 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Süßes: Frucht-Wölkchen

1
Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen. Nach und nach 100g Puderzucker unterschlagen. Restlichen Puderzucker mit einem Löffel unterrühren.
2
Marmelade in kleinen Häufchen (ca. 0,5 TL) auf ein mit Backpapier belegten Blech geben. Darauf jeweils ein Häufchen (ca. 1 EL) Eischnee setzten.
3
Im auf 100°C vorgeheiztem Backofen ca. 1 Stunde backen. Dann Backofentür öffnen und Baisers im Backofen langsam erkalten lassen. Dann herausnehmen und auf dem Blech noch einige Stunden (am besten über Nacht) nachtrocknen lassen.

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