Wespennester

Zubereitung

• 1.Eiweiß steif schlagen, dabei sobald das Eiweiß beginnt zu weißem Schaum zu werden langsam den Zucker +Vanillezucker einrießeln lassen.

  2.Kakao und Mandelblättchen unter die steife Eiweißzuckermasse heben.

  3.Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Dann für 30 Minuten bei 150° backen. Die fertigen Wespennester erst ein wenig auskühlen lassen, bevor man sie vom Backblech nimmt, sonst zerbrechen sie.

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  Rezept von P****a
  vom 10.10.2008