Name: Schokoladentrüffel
Total time: 2 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr Zartbitterschokolade; 100 gr Butter; 100 gr Puderzucker; 25 gr Kakao; 2 EL abgezogene, geriebene Mandeln; 1 EL Rum; Krokant oder Schokostreusel oder bunte Streusel zum verzieren; Papiermanschetten

Schokoladentrüffel

2 Minmittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


Zartbitterschokolade	100 gr
Butter	100 gr
Puderzucker	100 gr
Kakao	25 gr
abgezogene, geriebene Mandeln	2 EL
Rum	1 EL
Krokant oder Schokostreusel oder bunte Streusel zum verzieren	etwas
Papiermanschetten	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Min

1.Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Butter schaumig rühren und nach und nach den gesiebten Puderzucker, Kakao, Schokolade und die Mandeln dazugeben, zuletzt den Rum. Die Masse 2-3 Std. kaltstellen.
2.Anschließend kleine Kugeln formen und halbseitig in den bestimmten Streusel wälzen. (Leicht andrücken, damit sie haften.)
3.Die Kugeln kaltstellen, am besten 1-2 Std. zugedeckt in den Kühlschrank geben. Dann in kleine Papiermanschetten legen.
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Rezept von Tina11
vom 15.11.2008

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