Auflauf: Kartoffel-Möhren-Auflauf mit Kabeljau

Zubereitung

• 1.Kartoffeln und Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Diese getrennt ca. 5 Minuten vorkochen und abkühlen lassen.

  2.Den Bärlauch grob hacken. Den Kabeljau salzen und pfeffern.

  3.Eier mit Frischkäse verrühren, salzen und pfeffern und mit etwas Milch verdünnen. Die Hälfte des gehackten Bärlauchs unterrühren.

  4.Eine Auflaufform fetten. Reihenweise und dachziegelartig Kartoffel- und Karottenscheiben in die Form schichten. Den restlichen Bärlauch darüber streuen. Nun den Fisch auf das Gemüse legen und diesen wieder ziegelartig mit Kartoffeln und Karotten bedecken. Die Soße über den Auflauf gießen. Bei 160 °C Umluft ca. 45 Minuten im vorgeheizten Rohr backen.

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  Rezept von lunapiena
  vom 02.03.2024