Butternockerln

Zubereitung

• 1. Die Butter mit Zucker, Vanillezucker und den Eiern schaumig schlagen. Das Abgeriebene der halben Zitrone, Sahne, Weinbrand und das mit Backpulver vermischte und gesiebte Mehl darunterrühren.

  2. Teig so lange schlagen, bis er schwerreißend vom Löffel fällt.

  3. Nockerl formen und in heißem Butterfett langsam goldbraun ausbacken. Gut abtropfen lassen und mit Puderzucker servieren.

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  Rezept von g****0
  vom 12.11.2008