Rahmkuchen

30 Min leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mehl 200 gr
Backpulver 1 Messerspitze
Zucker 100 gr.
Butter 75 gr.
Ei 1
Für den Belag: etwas
Sahne 250 gr.
Eiweiss 4
Eigelb 4
Zucker 100 gr.
Vanillezucker 1 Päckchen
Vanillepudding 1 Päckchen
Schmand 3 Becher
Zucker und Zimt zum bestreuen. etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1637 (391)
Eiweiß
1,3 g
Kohlenhydrate
37,8 g
Fett
26,2 g

Zubereitung

Mehl , Backpulver , Zucker , EI und die Butter zu einem Mürbteig kneten.Eine Sprinform gut fetten und den Teig darin verteilen und einen kleinen Rand drücken. Für den Belag : Sahne steif schlagen Eiweiß steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Zucker , Vanillezucker, gut cremig rühren. Das Päckchen, Vanillezucker zugeben, sowie 3 Becher Schmand. Dann die steifgeschlagene Sahne unterziehen und vorsichtig die Eiweiße unterheben.Auf dem Boden geben. Mit Zimt und Zucker betreuen. Bei 180 Grad ca. 60 Min backen

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