Name: Apfelkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Dinkelmehl 630; 2 Teelöffel Backpulver; 100 ml Milch; 100 gr. Butter weich; 1 Teelöffel Vanillepaste; 1 Päckchen Vanillezucker; 130 gr. Zucker; 2 Eier; 5 Äpfel; Fett und Brösel für die Form; Puderzucker; 3 EL Mandeln gehobelt

Apfelkuchen

1 Stdleicht

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Zutaten für 12 Personen


Dinkelmehl 630	150 gr.
Backpulver	2 Teelöffel
Milch	100 ml
Butter weich	100 gr.
Vanillepaste	1 Teelöffel
Vanillezucker	1 Päckchen
Zucker	130 gr.
Eier	2
Äpfel	5
Fett und Brösel für die Form	etwas
Puderzucker	etwas
Mandeln gehobelt	3 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 15 Min

Garzeit:: 45 Min

Gesamtzeit:
1 Std

1.Eine Springform fetten und bröseln
2.Eier, Zucker, Vanillezucker, Vanillepaste und die weiche Butter schaumig aufrühren, dann gibt man das mit Backpulver gemischte Mehl und die Milch dazu und rührt sie nur kurz darunter. Die Äpfel vierteln, entkernen und schälen, dann in feine Scheibchen schneiden und gleich zum Teig geben und unterheben.
3.Den Teig in die vorbereitete Form füllen, glattstreichen und mit den Mandeln bestreuen.
4.Den Kuchen bei 180° C - Umluft . ca. 40-45 Min. backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.
5.Den Apfelkuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von Backfee1961
vom 21.10.2023

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