Spitzbuben

27 Min leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Dinkelmehl 630 420 gr.
Zucker 210 gr.
Butter 250 gr.
Ei 1
Haselnüsse gemahlen 125 gr.
Erdbeermarmelade etwas
Puderzucker etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2064 (493)
Eiweiß
6,4 g
Kohlenhydrate
52,0 g
Fett
28,9 g

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
12 Min
Ruhezeit:
1 Std
Gesamtzeit:
1 Std 27 Min

1.Wer keine Haselnüsse verträgt kann Mandeln oder Walnüsse nehmen. Ich muss auch den Ersatz nehmen da meine Mutter keine H`nüsse verträgt.

2.Gesiebtes Mehl, Zucker, Butter, Ei und Nüsse zu einem glatten Teig verarbeiten. In Folie gewickelt 1 Stunde kaltstellen. Danach auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsplatte dünn ausrollen, 3 verschieden große Plätzchen ausstechen und auf Blechen - ausgelegt mit Backpapier - goldgelb ausbacken. Umluft ca. 180° C

3.Nach dem Erkalten die 2 größeren Plätzchen mit Marmeladen bestreichen, aufeinandersetzen und mit dem kleinsten enden.

4.Zum Schluß die Plätzchen mit Puderzucker bestäuben.

Auch lecker

Kommentare zu „Spitzbuben“

Rezept bewerten:
4,91 von 5 Sternen bei 11 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Spitzbuben“