Süße Ingwer-Reisbällchen-Suppe (Kai Noll)

Zubereitung

• 1.Ingwerwurzel schälen und in dünne Scheiben schneiden, mit Wasser und Zucker in einen Topf geben, unter Rühren zum Kochen bringen, dann zugedeckt 15 bis 20 Minuten simmern lassen. Ingwer entfernen.

  2.Mit genügend Wasser das Milchreismehl nach und nach kneten bis ein Teig entsteht, der von der Festigkeit und Formbarkeit ähnlich wie nasser Ton ist. Bällchen formen und in die kochende Ingwersuppe geben. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen.

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  Rezept von Das perfekte Promi Dinner
  vom 10.11.2008