Spätzle
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 500 gr. |
| Eier | 4 |
| Wasser lauwarm | ⅛ Liter |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1148 (274)
Eiweiß8,0 g
Kohlenhydrate57,8 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1148 (274)
Eiweiß8,0 g
Kohlenhydrate57,8 g
Fett0,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Das Mehl in einer Schüssel mit den Eiern, 1 TL Salz und ca 1/8 Liter lauwarmem Wasser solange kräftig verrühren, bis der Teig Blasen schlägt. Einige Minuten ruhen lassen. In einem Topf 2 Liter Salzwasser aufkochen. Den Teig portionsweise ins kochende Wasser schaben oder durch die Spätzlespresse drücken. Sobald die Spätzle oben schwimmen, mit einem Schaumlöffel herausnehmen , gut abschrecken und abtropfen lassen. Danach einfach nur genießen!
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vom
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