1.Hefe im lauwarmen Wasser auflösen, restliche Zutaten mit einem Holzkochlöffel untermischen bis keine trockenen Stellen mehr zu sehen sind. Abdecken mit einem Tuch und für 2 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen.

2.Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsplatte geben und mit einer Teigkarte vorsichtig durcharbeiten, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen - Oberhitze 240° C - ca. 30 Min. backen.