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Pudding

1 Std 10 Minleicht
Pudding - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pandan-Tapioka-Perlen90 g
Kokosmilch500 ml
Palmzucker od. Brauner Zucker60 g
Pandan Paste / Aroma1 Teelöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
1 Std
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1.Zuerst die Tapioka-Perlen in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. Dann die Perlen 1 Stunde Quellen lassen.

    2.Kokosmilch mit dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Die aufgequollenen Tapioka-Perlen und Pandan Aroma dazu geben und köcheln lassen, bis eine puddingähnliche Konsistenz entsteht. Der Pudding ist fertig, wenn die Perlen glasig sind und nicht mehr nach Mehl schmecken. Wer mag serviert den Pudding mit Früchten.

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    Rezept von loewe_bs
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