Käsekuchen

Zubereitung

• 1.Pudding nach Anweisung kochen

  2.Die Zutaten für den Boden mit der Küchenmaschiene verkneten Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Rand mit Backpapier erhöhen Den Teig in der Springform verteilen und andrücken

  3.Eier trennen , Eigelb mit dem Quark , kaltem Pudding der Butter , dem Zitronenabrieb und dem Zucker zu einer glatten Creme verrühren

  4.Das Eiweiß mit der Prise Salz zu einem steifen Schnee schlagen und unter die Quarkmasse heben und in die Springform füllen

  5.Backofen auf 160 Grad vorheizen eine mit etwas Wasser gefüllte Tasse mit hineinstellen und den Kuchen bei ca.160 Grad für etwa 50 -55 Minuten backen Während der Backzeit und Auskühlzeit bitte nicht die Backofentür öffnen Den Kuchen nach der Backzeit noch 2 Stunden im Ofen , am besten sogar über Nacht auskühlen lassen

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  Rezept von Babarjaga
  vom 20.11.2021

  
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