Mitternachts Party – Fleischwurst-Nudelsuppe

Zubereitung

• Mitternachts Party – Fleischwurst-Nudelsuppe

  1. Zubereitung: Von der Fleischwurst die Pelle entfernen. Nun die Fleischwurst in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe in ganz kleine Stücke schneiden/hacken. Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Bouillon, flüssige Maggi-Würze, Senf, Tomatenmark, Tomatenketchup, Paprikapulver dazugeben und gut verrühren. Anschließend die rohen Nudeln hinzugeben. Öfters durchrühren und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen (zwischen kochen und blubbern).

  2. Anschließend die feine Knoblauchzehe, die klein geschnittene Fleischwurst und den Pfeffer hinzugeben. Nun weitere 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen und zwischendurch gut verrühren, bis die Nudeln die gewünschte „Bissfestigkeit“ (al dente oder weich) haben. Die fertige Suppe in einen Suppenteller/Schale füllen und servieren.

  3. Mein Tipp: Weißbrot/Toastbrot oder Baguettebrot toasten und dazu servieren! Guten Appetit wünscht Manni

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  Rezept von ManniA
  vom 20.10.2021

  
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