Hauptspeise: Gefüllter Weißkohl

Zubereitung

• 1.Kohl putzen, waschen, innen aushöhlen. Inneres kleinschneiden. Zwiebel würfeln, mit dem Kohl im Schmalz ca. 10 Min. dünsten. Von der Kochstelle nehmen.

  2.Tip: Der Kohl läßt sich am besten mit dem Löffel aushöhlen. Vorher den Kohl mehrere Male kreuz und quer einschneiden.

  3.Äpfel schälen, wurfeln. Mit dem Bratwurstbrät (oder Hackfleisch gem.), Eiern und Rosinen zum angedünsteten Kohl geben, gut mischen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, (oder Maggi Würzmischung 1) etwas gem. Kümmel abschmecken. Kohl damit füllen.

  4.Wasser zum Kochen bringen. Die gek. Brühe ins Wasser geben (oder Maggi Klare Suppe mit Suppengrün). Kohlkopf hineinsetzen. Kartoffeln schälen, vierteln, zufügen. Ca. 40 MIn. kochen lassen.

  5.Ein tolles Wintergericht. Guten Appetit!

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  Rezept von bobbele
  vom 07.11.2008

  
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