Erdbeer Torteletts

Zubereitung

• 1.Die Biskuit-Torteletts mit Sahnesteif leicht bestäuben, damit der Boden nicht so schnell aufweicht. Man kann den Boden auch mit geschmolzener Kuvertüre bestreichen.

  2.Für die Vanillecreme: Milch und Sahne aufkochen lassen. Zucker und Eigelb aufschlagen und die Speisestärke unterheben Wenn die Milch Sahne Mischung kocht, dann von der Herdplatte nehmen, die Eiermasse einrühren, den Topf wieder auf die Herdplatte stellen und bei kleinster Stufe und ständigen rühren die Masse erhitzen bis eine Puddingartige Konsistenz erreicht ist. Ist die Konsistenz erreicht, kann die Masse auf den Boden gegeben werden, Erdbeeren darauf gleichmäßig verteilen und mit Tortenguss (nach Packungsanweisung zubereiten) bestreichen.

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  Rezept von Molly1702
  vom 04.05.2021