Auberginen Curry

Name: Auberginen Curry - schnell & einfach - 32 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stück Auberginen frisch; 2 Stück Zwiebeln rot; 1 Dose Kokosmilch; 2 Esslöffel Öl; 2 Esslöffel Curry

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Auberginen frisch	1 Stück
Zwiebeln rot	2 Stück
Kokosmilch	1 Dose
Öl	2 Esslöffel
Curry	2 Esslöffel

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Die Zwiebeln grob hacken und mit dem Öl glasig andünsten. Die Auberginen würfeln und zu den Zwiebeln geben und mit andünsten, das Curry und die Kokosmilch zugeben und alles leise für so 10 min köcheln lassen. Schmeckt lecker zu Chicken Tandori.
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Rezept von b****d
vom 12.06.2008

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