BiNe` S SAHNE HÄHNCHEN

1 Std leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Hähnchenbrustfilet 1200 Gramm
Sahne 400 Gramm
Tomaten getrocknet in Öl 50 Gramm
Kräuterfrischkäse 200 Gramm
Mozzarella 125 Gramm
Manchego-Käse 50 Gramm
Basilikum etwas
Knoblauchzehen 3
Salz & Pfeffer etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
1 Std
Gesamtzeit:
1 Std

1.Hähnchenbrustfilets salzen & pfeffern & von jeder Seite 4 min. anbraten. Die Hähnchenfilets in eine gebutterte Ofenform geben.

2.Den Mozzarella abtropfen lassen und in Würfel schneiden sowie den Parmesan reiben. Beides erst einmal zur Seite stellen.

3.Eingelegte Tomaten & Knoblauch fein hacken. Kokosöl erhitzen & Knoblauch & Tomaten anschwitzen. Sahne einrühren & mit Frischkäse einköcheln lassen. Geriebenen Manchego unterrühren & würzen.

4.Die Sahnesauce über die Hähnchenfilets gießen, mit den Mozzarellawürfel bestreuen & ca. 40 min. im Ofen backen.

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