Pasta - Tort

Name: Pasta Tort - einfach - 216 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Makkaroni; 1 El. Olivenöl; 1 Stk. Zwiebel, in Ringe geschnitten; 120 gr. Pancetta oder Räucherschinken, gehackt; 120 gr. gekochter Schinken, gehackt; 4 Stk. Eier; 250 ml. Milch; 250 ml. Sahne; 2 El. frische Schnittlauchröllchen; 120 gr. Gouda oder Cheddar, gerieben; 120 gr. Mozzarella, in Scheiben geschnitten; Salz, Pfeffer

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Makkaroni	250 gr.
Olivenöl	1 El.
Zwiebel, in Ringe geschnitten	1 Stk.
Pancetta oder Räucherschinken, gehackt	120 gr.
gekochter Schinken, gehackt	120 gr.
Eier	4 Stk.
Milch	250 ml.
Sahne	250 ml.
frische Schnittlauchröllchen	2 El.
Gouda oder Cheddar, gerieben	120 gr.
Mozzarella, in Scheiben geschnitten	120 gr.
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Makkaroni im kochendem Salzwasser bißfest kochen, abtropfen Die Makkaroni gleichmäßig auf dem Boden einer 5 cm tiefen Kasserolle verteilen.
2. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel bei niedriger Hitze weich dünsten. Den Pancetta und den Schinken unterrühren und 2 Minuten dünsten. Die Füllung vomn Herd nehmen und abkühlen lassen.
3. In einer Schüssel die Eier, Milch, Sahne, Schnittlauch sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack verschlagen. Nun den Gouda oder Cheddar, Mozzarella und den gedünsteten Schinken sorgfältig unter die Masse rühren.
4. Die Füllung gleichmäßig über die Makkaroni löffeln. Die Torte 35-40 Minuten backen.
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Rezept von b****n
vom 05.11.2008

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