1. Home
  2. Rezept

  3. Fette Stulle - kochbar Challenge 2.0 ( Februar 2021 )

Fette Stulle - kochbar Challenge 2.0 ( Februar 2021 )

1 Std 30 Minleicht
Fette Stulle - kochbar Challenge 2.0 ( Februar 2021 ) - Rezept - Bild Nr. 2

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Panierte - Chicken -Stulle oder Schnitten für 2-4 Personen
hartgekochtes Ei1 Stück
Salatcreme50 gr.
Joghurt>/ Natur25 gr.
T k Gartenkräter gemischt½ Eßl.
Salz, Pfeffer, Hähnchengewürz etwas
Miniromersalat2 Stück
Salatgurke0,30 Stück
Cocktailtomaten50 gr.
Lauchzwiebel/ Frühlingszwiebel1 Stück
Paniermehl60 gr.
Hähnchenfilets a 150 gr.300 gr.
Mehl2 Eßl.
Öl oder Ramafine3 Eßl.
Vollkornbrote2 Scheiben
weiche Butter oder Margerine zum schmieren2 TL.
rohe Eier zum verkleppern2 Stück
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
1 Std
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • Die Vorbereitungen für meine richtig fette Stulle

    1.Das Ei ist hartgekocht und wird geschält.

    2.Die Salatcreme wird mit Joghurt vermischt .

    3.Salz, Pfeffer zum würzen .

    4.Der Salat wird geputzt und in ziemlich ganzen Blättern unter fließendem Wasser gewaschen und anschließend trocken geschleudert. Der Strunk in der Mitte schneide ich nicht ganz raus .

    5.Die Salatgurke , die Cocktailtomaten und die Lauchzwiebel werden geputzt gewaschen und in dünne Scheiben und die Lauchzwiebel in dünne Ringe geschnitten.

  • Die 3 Teller zum panieren werden fertig gemacht

    6.Dafür werden 2 rohe Eier auf gekläppert das Mehl kommt in einen Teller und das Paniermehl auch in einen Teller .

  • Das Hähnchenfleisch wird gewaschen und abgetupft

    7.Ich schneide die Hähnchenfilets jeweils in 150 gr. schwere Stücke , also einmal waagerecht durch. Und würze sie anschließend mit Hähnchengewürz jeweils von beiden Seiten .

  • Die Teller stelle ich in die Reihenfolge zum panie

    8.Zuerst stelle ich den Teller mit dem Mehl parat , dann stelle ich den Teller mit dem verquirltem Ei bebendran und zum Schluss kommt der Teller mit dem Paniermehl hin .

  • Das braten der Hähnchenschnitzel

    9.Ich setze eine Pfanne auf den Herd uns schalte auf mittlere Stufe an. In die Pfanne gebe ich Öl oder Ramafin hinein und brate meine Schnitzel in 6 Minuten darin fertig . Jede Seite von den Hähnchenfilets so ungefähr 3 Minuten anbraten und öfters mal wenden bis sie auf beiden Seiten goldgelb sind.

  • Die zwei Scheiben Vollkornbrote werden belegt

    10.In der Zwischenzeit bestreiche ich meine beiden Vollkornbrot Scheiben und lege sie anschließend auf einen rustikalen Holzteller . Die Dekoration für den Holzteller mache ich auch schon fertig . Auf die Brotscheiben lege ich die Salatblätter schön hin , gebe mit einem Tee Löffelchen kleine Tupfen von der Salatsoße darauf , belege die Brote noch mit Gurkenscheiben und Cocktailtomaten und lege zum Schluss meine fertig gebratenen Hähnchenschnitzel jeweils auf eine Scheibe mit dem Belag obendrauf . Garniere das ganze noch schön mit Remouladentupfen aus und bestreue jede Brotscheibe mit Lauchzwiebeln. Und nun wünsche ich guten Hunger !!!! ,Regina

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Gini1
    vom
    Profilbild von Gini1

Auch lecker

Kommentare zu „Fette Stulle - kochbar Challenge 2.0 ( Februar 2021 )“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich