Schokoplätzchen

2 Std 40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zartbitterschokolade350 gr.
Butter50 gr.
Eier3 Stk.
Zucker90 gr.
Backpulver1 Teelöffel
Mehl120 gr.
Mandeln gemahlen etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
10 Min
Ruhezeit:
2 Std
Gesamtzeit:
2 Std 40 Min

  • 1. Butter und Zartbitterschokolade im einem Topf schmelzen. Eier und Zucker ca. 5 Min. mit dem Mixer schaumig schlagen. Geschmolzene Schokolade in die Eiermasse geben und unterrühren Dann Milch, Mehl und Backpulver unterrühren, zuletzt die geriebenen Mandeln unterrühren Masse im Kühlschrank mindestens 2 Stunden fest werden lassen.

    2. Den Backofen auf 175° Umluft (190° Ober-Unterhitze) vorheizen. Je eine Schale mit Zucker und Puderzucker bereitstellen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, erst im Zucker dann im Puderzucker wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. 10 -12 min. backen

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