Kuchen: Urgetreiderad mit Mirabellen

Zubereitung

• Vorbereitung - Beilage

  1.Mirabellen verlesen, waschen, entkernen und viertel...100 Gramm beiseite stellen

• Vorbereitung - Teig

  2.Mehle, Zucker und Hefe in einer Schlüssel mischen, Schmand und Öl unterrühren und die Eier (4 St. - Gr .L / 5 St. - Gr. M) nach einander untermischen bis eine homogener Teig entsteht...400 Gramm Mirabellenstücke unterheben

• Backen

  3.Eine (20cm Silikon)Springform einfetten...dem Teig einfüllen und mit 100 Gramm Mirabellenstück belegen...im KALTEN Ofen stellen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen...Stäbchenprobe machen und im ausgeschalteten Ofen ca. 15 Minuten 'nachziehen' lassen...Aus dem Ofen holen und im der Form über Nacht erkalten lassen

• Servieren

  4.Aus der Form lösen...auf eine großen flachen Teller setzen und durch maximal 12 teilen...zum Kaffee genießen

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  Rezept von widder1987
  vom 15.10.2020

  
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