Name: Plätzchen: Macadamia-Florentiner
Total time: 55 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 75 gr. Macadamianuss frisch; 50 gr. Cranberrys getrocknet; 125 gr. Sahne; 10 gr. Butter; 100 gr. Zucker; 75 gr. Mandelblättchen; 2 EL Mehl; 150 gr. Zartbitter-Kuvertüre

Plätzchen: Macadamia-Florentiner

55 Minleicht

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Plätzchen: Macadamia-Florentiner - Rezept

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Zutaten für 5 Personen


Macadamianuss frisch	75 gr.
Cranberrys getrocknet	50 gr.
Sahne	125 gr.
Butter	10 gr.
Zucker	100 gr.
Mandelblättchen	75 gr.
Mehl	2 EL
Zartbitter-Kuvertüre	150 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

1.Nüsse und Cranberrys hacken. Sahne, Butter und Zucker unter Rühren aufkochen. Mandeln, Nüsse und Cranberrys darin bei schwacher Hitze unter Rühren ca. 2 Min. köcheln. Vom Herd ziehen. Mehl sofort unterrühren. Ca. 15 Min. abkühlen lassen.
2.Bleche mit Backpapier auslegen. Nussmasse mit 2 TL mit Abstand daraufsetzen, flach drücken. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 ° C/Umluft 175 ° C/Gas: Stufe 3) ca. 7 Min. backen. Auf dem Blech auskühlen lassen. Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen. Kekse mit der Unterseite eintauchen. Ergibt 25 Stück.
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Rezept von bobbele
vom 03.11.2008

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