Wolkenstürmer mit karamellisierten Äpfeln

40 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Apfelessig etwas
Äpfel 4 Stk.
Zucker 350 g
Mehl 175 g
Butter 210 g
Schlagsahne 500 ml
Vanillezucker 2,5 EL
Joghurt 375 g
Zimt etwas
Haferflocken etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
25 Min
Garzeit:
15 Min
Gesamtzeit:
40 Min

1.Für die Crunchies werden 135 g Zucker, 175 g Mehl, 125 g Haferflocken in einer Schüssel vermengt und 140 g kalte Butter zugegeben. Auf einem Backblech verteilen und 15-20 Minuten backen.

2.75 g Butter erhitzen und vier Äpfel in der Butter anbraten. Dann 210 g Zucker, 1 EL Zimt und 3 EL Apfelessig hinzugeben.

3.Für die Sahne-Joghurt Mischung 500 ml Schlagsahne aufschlagen, 2 EL Vanillezucker hinzugeben und dann den Joghurt unterheben.

4.Zum Anrichten die Äpfel und die Crunchies in einem Glas schichten. Zuerst die Äpfel einfüllen, dann die Crunchies und danach die Sahne-Joghurt-Mischung. Die Schichten beliebig oft wiederholen.

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