Paniertes Thai-Kokos-Fleisch

Zubereitung

• 1. Den Reis mit etwas Öl anschwitzen, Thymian, Rosmarin und Salz zugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Sobald die Flüssigkeit aufgenommen ist, den Weißwein hinzugeben und den Reis fertiggaren.

  2. Die Putenbrust waschen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden - diese werden in Kokosflocken gewendet und in einer beschichteten Pfanne mit Margarine angebraten bis sie durch sind. Etwas Salz über die Fleischwürfel geben. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

  3. Für die Sauce die süße Chilisauce erwärmen, das Zitronengras hinzugeben und nach und nach die Kokosmilch hinzugeben. Einmal kurz aufkochen lassen.

  4. Den Reis portionsweise in eine Tasse geben und auf einen Teller stürzen. Die Sauce in den Teller geben und die Fleischstücke hinzugeben. Guten Appetit!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von N****g
  vom 02.11.2008

  
• Weiterlesen