Salat von der lila Karotte

10 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Karotte lila 1
Birne 1
Schnittlauch etwas
Salz, Pfeffer etwas
Olivenöl 0,5 Esslöffel
Essig 0,5 Esslöffel

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Ruhezeit:
10 Min
Gesamtzeit:
20 Min

1.Die Karotte und die Birne schälen. Beide grob in eine Schüssel raspeln.

2.Öl und Essig zum Salat geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3.Den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden und unter den Salat mischen.

4.Wir hatten den Salat als Beilage zum Zucchini - Strudel.

5.Zucchini - Strudel

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